Monday, December 5, 2022 - 12:20
O objetivo é aprimorar minha destilaria caseira de vodka, construída inicialmente em 2010, com os conhecimentos de tecnologia adquiridos ao longo dos anos, como por exemplo conceitos de IoT, Big Data, comunicação de dados e análise de dados. Atualmente o alambique já possui monitoramento (telemetria) de temperatura em alguns pontos e controle de potência digitalizado, porém a operação da destilação é controlada manualmente.